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豆を煮る。

Eat344

大豆の水煮作り。
最近は豆が主食になりつつあるので、覚える事にしました。
お湯を沸かしてザバー!と入れるだけの大雑把さが気に入りました。
あとは、皮にシワが寄らないよう水を差すだけ。
プカプカ浮いている大豆を見ている事が楽しいし、
加工品でなく素材に触る直接機会が増えたことは嬉しいことです。
これで「大豆を作る」なんて事が出来れば最高ですが、そんな体力は無い。
いつか、そんな事も出来れば。

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